el tema del sistema de refigeracion lo solucione, con una heladera y 10 metros de caño de cobre que recorren el congelador, esto me asegura unas 3 o 4 horas de trabajo sin sobrepasar los 20 grados de temperatura despues de ese tiempo, la temperatura comienza a subir y no hay forma de hacerla bajar, con respecto al sistema de refrigeracion por lo que vi en las maquinas "grandes" funcionan como la refrigueracion de un auto es decir tiene un radiador de 40x30cm y un "ventilador", tiene un termometro digital y la "famosa" "valvula" de presion, pero no "corta" el funcionamiento de la maquina sino que emite una alarma sonora, ya sea por falta de circulacion como de temperatura "cosa de chinos"...
pero bueno... vere si puedo hacer que me la acepten en parte de pago por una que venga con todos los chiches y me terminare endeudando en dolares.. cosa que es un peligro mas que nada viviendo en argentina...., pero realmente me parece que no se puede trabajar con una maquina que no la considero "confiable", y mas que nada esta destinada a la venta directa al publico para hacer "pequeñas" producciones, la cual no es mi caso, ya que trabajo para terceros, vamos a ver que nos depara expomaq el sabado...