Si no estoy interpretando mal, para relevar el perfil vas girando a mano la helice y la PC lee la profundidad y el angulo.
Midiando asi, el angulo no es necesario que sea una variable independiente, si usas incrementos angulares fijos (p.e. 5°) solamente hay que leer la profundidad (1er medicion => 0°, 2da => 5°, 3ra => 10° etc)

Lo del engranaje es para darle mas rapidez a la medicion, en lugar de posicionar en el nuevo angulo y 'dejar quieto' , le das una traba mecanica a esa posicion.
Consiste en un disco con marcas poco profundas en la periferia ( solidario al eje) , para que el mecanismo 'trabe' en cada posicion se usa una bolita empujada por un resorte.
Si el angulo fuera de 30° tendrias que fabricarte el disco con las marcas, si fueran de 5° podrias usar un engranaje de 72 dientes.

Y pueden agregarse exquisiteces como que al entrar en cada posicion se active un microswitch dando la señal de 'dato valido' a la PC.

Saludos.
Eduardo.




Saludos.
Eduardo.