No necesariamente, depende mucho de tu máquina y de lo que esperes de ella, además de varios factores del motor (peso inercial, inductancia, corriente, voltaje, etc). Como te dije anteriormente, es perfectamente posible que un motor de 270 oz-in te sirva mejor que uno de 400 oz-in. Para empezar un kit como el que mencionas está bien considerando que estás limitado con el presupuesto, aunque debido al bajo voltaje (y por lo tanto velocidad) sería buena idea utilizar tornillos de paso no muy pequeño (entre 2.5mm y 5mm sería ideal) ya que así se aprovecharían mejor los motores considerando las circunstancias.