Hola, yo uso Mastercam y básicamente funciona asi:

1.- Eliges el tipo de maquina a usar, en mi caso un Mill Default o Router Default
2.- Hago mis operaciones de maquinado; desbaste, acabado, o corte en 2X, etc.
3.- Simplemente presiono el boton G1 y me genera mi código G, que tal cual, sin editarlo lo paso a mi router cnc.

Es todo lo que yo hago, no sé si te sirva.

Yo sólo he probado Mastercam y EdgeCAM, EdgeCam es muy facíl de aprender, pero tenía muchos problemas para enviar mi código G a mi router (además requiere que tu PC sea potente), tenía que editar el archivo NC y eso me quitaba tiempo, por eso seguí con Mastercam, que ciertamente es más complicado de aprender para el usuario nuevo, pero una vez que le agarras la onda, digamos que te agrada que pueda hacerlo casí todo.

Por otro lado, VisualMill se ve sencillo de usar, no lo he usado, pero existen otros muy económicos y básicos con los cuales puedes aprender, como el Cut2D o el Cut3D, son muy baratos y parece que hacen la chamba, posiblemente más adelante pruebe los demos y en base a eso decida si me sigo con Mastercam o me paso a otro.

Saludos!